Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Bešbarmak
  4. ➠ Bešbarmak od govedine s gotovim rezancima

Bešbarmak od govedine s gotovim rezancima

0
1913
Kuhinja Kazahstanski
Sadržaj kalorija 156,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 7,8 g
Masti * 5,7 g
Ugljikohidrati* 29,3 g
* po 100 gr. proizvod
Bešbarmak od govedine s gotovim rezancima
Sadržaj

Bešbarmak s govedinom i gotovim rezancima bit će ukusan i zadovoljan kao i tradicionalni bešbarmak. Za njegovu pripremu uzmite staro meso i uvijek s kostima. Govedina se, da se brže skuha, izreže na srednje komade. Meso se na kraju kuhanja posoli, tada ispadne sočnije. Pjena se uklanja tijekom kuhanja, a mast se može ostaviti za podmazivanje gotovih rezanci. U jelo se dodaje puno luka.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Govedinu isperite tekućom vodom i narežite na srednje komade. Stavite ih u lonac i prelijte hladnom vodom. Govedinu kuhajte na laganoj vatri 2–2,5 sata kako bi meso dobro zaostalo za kostima. U juhu dodajte očišćenu mrkvu i luk te na kraju kuhanja posolite i začinite.
korak 2 od 7
Kuhanu govedinu izvadite iz juhe, izvadite kosti i meso narežite na male komadiće.
korak 3 od 7
Ogulite i operite luk. Zatim ga nasjeckajte na tanke pola prstene.
korak 4 od 7
Nasjeckani luk premjestite u zasebnu posudu, ulijte malu količinu juhe procijeđene na situ, kuhajte 2-3 minute i isključite vatru.
korak 5 od 7
Zatim u preostaloj juhi skuhajte rezance beshbarmak dok ne omekša.
korak 6 od 7
Gotove jufke žlicom prebacite na veliki tanjur.
korak 7 od 7
Zatim na rezance stavite luk i komade govedine, sve pospite začinima i jelo se može poslužiti.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *