Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Bešbarmak
  4. ➠ Domaći goveđi beshbarmak

Domaći goveđi beshbarmak

0
688
Kuhinja Kazahstanski
Sadržaj kalorija 168,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 10,7 g
Masti * 12,2 g
Ugljikohidrati* 27,2 g
* po 100 gr. proizvod
Domaći goveđi beshbarmak
Sadržaj

Beshbarmak je popularno jelo u kazahstanskoj kuhinji. Obično se poslužuje za obilne ručkove i večere. Isprobajte ovaj zabavni recept za začinjeno meko meso s rezancima i bogatom juhom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Meso temeljito operite, po potrebi nasjeckajte na komade srednje veličine. Uronite u lonac i potpuno napunite vodom.
korak 2 od 11
Govedinu kuhajte najmanje dva sata dok ne omekša. Sat prije kraja kuhanja mesu dodajte sol, zrna crnog papra i lovorov list.
korak 3 od 11
Dok je meso na štednjaku, počnimo kuhati rezance. Da biste to učinili, temeljito zamijesite tijesto od jaja, vode, brašna i soli.
korak 4 od 11
Zatim tijesnu kuglu valjkom razvaljamo u tanki sloj.
korak 5 od 11
Tijesto narežite na tanke trake. Nakon toga ih dijelimo na male rombove. Da biste to učinili, trebali biste koso hodati nožem po trakama.
korak 6 od 11
Gotove rombove ostavimo 30 minuta da se odmore i osuše.
korak 7 od 11
Nakon što je meso u juhi spremno, izvadimo ga, ohladimo i oslobodimo kosti. Ručno podijelite meko goveđe meso na male komadiće.
korak 8 od 11
Luk narežite na tanke pola kolutića. Procijedite juhu preostalu od mesa i u nju stavite polovicu luka. Ovome dodajte crni mljeveni papar. Povrće kuhajte 2 minute, a zatim ga pažljivo izvadite šupljom žlicom.
korak 9 od 11
Sada u kipućoj juhi skuhajte domaće rezance. Dovoljno je 8 minuta dok ne budete spremni. Proizvod također vadimo šupljikavom žlicom.
korak 10 od 11
Na tavi popržite preostali nasjeckani luk, a zatim ga pomiješajte s gotovim rezancima.
korak 11 od 11
Meso s kuhanim lukom stavite na rezance. Juhu poslužite u zasebnom tanjuru. Gotovo, možete poslužiti!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *