Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Bešbarmak
  4. ➠ Patka beshbarmak s krumpirom

Patka beshbarmak s krumpirom

0
1540
Kuhinja Kazahstanski
Sadržaj kalorija 178,7 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 200 minuta
Proteini * 8,1 gr.
Masti * 14,3 g
Ugljikohidrati* 22,7 g
* po 100 gr. proizvod
Patka beshbarmak s krumpirom
Sadržaj

Za ukusnu večeru u velikoj obitelji ili za svečani stol, prema ovom receptu možete skuhati patku beshbarmak s krumpirom. U osnovi, ovo je meso od pačjih rezanci preliveno krumpirom. Pripremiti ga nije teško. Ovaj jednostavan recept bi vam se trebao svidjeti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 14
Prerađenu patku narežite na komade.
korak 2 od 14
Zatim ga stavite u lonac, prelijte čistom vodom, posolite i kuhajte nakon ključanja na laganoj vatri 2 sata kako bi se meso lako odvojilo od kosti.
korak 3 od 14
Dok se meso kuha, zamijesite tijesto za rezance. U zdjelu za miješenje tijesta razbijte jaja, dodajte prstohvat soli, dodajte biljno ulje i promiješajte.
korak 4 od 14
Zatim u obroke ulijte prosijano brašno i prvo vilicom zamijesite tijesto, a zatim ga dobro zamijesite rukama na radnoj površini stola. Trebao bi biti tijesan. Stavite tijesto u vrećicu i ostavite da se odmori 30 minuta.
korak 5 od 14
Odmoreno tijesto prerežite na 2 dijela i razvaljajte u tanke listove.
korak 6 od 14
Razvaljane listove narežite na pravokutne komade duljine 5-7 cm. Stavite ih na stol i ostavite da se osuše 20 minuta.
korak 7 od 14
Kuhano pačje meso prebacite iz juhe na poseban tanjur.
korak 8 od 14
Oguljeni i narezani krumpir premjestite u juhu i kuhajte dok ne omekša.
korak 9 od 14
Zatim izvadite krumpir iz juhe i u njemu skuhajte pripremljene rezance.
korak 10 od 14
Kuhane rezance žlicom prebacite u veliku posudu u koju ćete skupljati bešbarmak.
korak 11 od 14
Luk nasjeckajte na tanke pola prstene i pirjajte 5 minuta u posebnoj posudi i malo juhe.
korak 12 od 14
Kuhani luk posolite i popaprite po želji.
korak 13 od 14
Kuhano pačje meso ručno podijelite na male komadiće i prebacite u jelo na rezance.
korak 14 od 14
Kuhani krumpir rasporedite oko mesnih rezanci, a na vrh stavite pirjani luk. Patka beshbarmak s krumpirom je spremna. Jelo možete poslužiti za stol.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *