Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kruh kod kuće
  3. ➠ Kruh u aparatu za kruh
  4. ➠ Kruh bez kvasca u aparatu za kruh od kiselog tijesta

Kruh bez kvasca u aparatu za kruh od kiselog tijesta

0
1918
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 266,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 6 sati
Proteini * 9,6 gr.
Masti * 1,5 gr.
Ugljikohidrati* 58,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kruh bez kvasca u aparatu za kruh od kiselog tijesta
Sadržaj

Kruh od kiselog tijesta smatra se prirodnijim i zdravijim. Trebat će više vremena i muke, ali rezultat je vrijedan toga. Koristit ćemo raženo i pšenično brašno u omjeru jedan prema pet - to će dati optimalnu gustoću i poroznost. U sastav unosimo i med. Pekač kruha uvelike olakšava proces pripreme takvog kruha, budući da miješanje i provjeravanje osiguravaju automatske mogućnosti uređaja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prvi korak bit će priprema tijesta. Da biste to učinili, od ukupne količine stavite u zdjelu kiselo tijesto ili kiselo predjelo, 100 grama vode i 100 grama raženog brašna.
korak 2 od 6
Stavili smo program "Gnječenje" s provjerom. Vrijeme potrebno za pripremu tijesta je približno četiri sata. Važno je da se masa udvostruči.
korak 3 od 6
Kad tijesto naraste, stavite ostale sastojke: preostalu toplu vodu, med, obje vrste brašna, sol i šećer u prahu.
korak 4 od 6
Stavili smo tijesto za miješenje i kuhanje na jedan sat, a nakon toga ponovno uključili mijesanje na petnaest minuta.
korak 5 od 6
Ostavimo tijesto na zadnjem dizanju još sat vremena.
korak 6 od 6
Nakon toga odabiremo opći način pečenja kruha sat i pol, težina - 750 grama. Kad se oglasi signal za kraj programskog vremena, vadimo zdjelu s gotovim kruhom iz uređaja. Gotov kruh izvadite iz zdjele okretanjem. Stavite štrucu na rešetku i potpuno se ohladite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *