Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Biskvit torta
  3. ➠ Biskvit
  4. ➠ Keks od rižinog brašna

Keks od rižinog brašna

0
7575
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 160,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 7,2 gr.
Masti * 5 gr.
Ugljikohidrati* 32,3 g
* po 100 gr. proizvod
Keks od rižinog brašna
Sadržaj

Ako vam treba dobar keks kao podloga za kolač ili samo za čaj, predlažemo da ga pečete ne od pšeničnog, već od rižinog brašna. Tijesto od keksa od keksa bit će vrlo nježno, lagano i prozračno, a uz to i nevjerojatno pahuljasto. Ovaj keks posebno će cijeniti oni koji slijede bezglutensku prehranu, jer riža ne sadrži gluten. A kako se u tijestu ne bi osjetio specifičan okus riže, tu dodajte koricu vanilije ili citrusa. Biskvit možete ispeći i u običnoj pećnici i u multikuhaču u načinu "Pečenje". Kako bi biskvit bio svijetložute boje, u tijesto dodajte malo kurkume.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Bjelanjke odvojite od žumanjaka, stavite ih u čistu posudu bez masnoće. Stavite žumanjke u zdjelu kuhače ili u bilo koju prikladnu zdjelu, dodajte im vode, ulja i soli.
korak 2 od 9
Masu miješajte mikserom ili kombajnom najvećom brzinom, trebala bi postati 2,5 puta veća; možete i tući masu dok ne pobijeli i naraste, te ručnom pjenjačom.
korak 3 od 9
Bjelanjke tucite suhom pjenjačom do bijele boje, a zatim u dijelovima dodajte šećer. Bjelanjke i šećer pjenasto umutiti.
korak 4 od 9
U masu od žumanjaka u obroke dodajte umućeno bjelanjke i lagano, kružnim pokretima lagano miješajte lopaticom.
korak 5 od 9
U rižino brašno dodajte vaniliju i prašak za pecivo.
korak 6 od 9
U prethodno umućena jaja dodajte brašno, prethodno prosijano ili ga prosijte izravno po zdjeli. Vrlo lagano miješajte tijesto lopaticom polaganim, glatkim pokretima.
korak 7 od 9
U kalup staviti papir za pečenje, na papir staviti biskvitno tijesto. Kako biste spriječili da se biskvit previše podigne tijekom pečenja, prilikom polaganja tijesta gurnite ga do rubova kalupa, čime ćete napraviti malu udubinu u sredini.
korak 8 od 9
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite biskvit dok se štapić ne osuši (25-30 minuta). Biskvit ohladite u pećnici s odškrinutim vratima. Kad se potpuno ohladio, okrenite sloj keksa i odlijepite ga od papira.
korak 9 od 9
Vrh keksa od riže može se posipati šećerom u prahu ili ukrasiti na neki drugi način. Pojedite biskvit s vrućim čajem ili kavom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *