Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Biskvit torta
  3. ➠ Biskvit
  4. ➠ Biskvit za 4 jaja

Biskvit za 4 jaja

0
3607
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 272,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 5,9 gr.
Masti * 3,9 gr.
Ugljikohidrati* 57,5 g
* po 100 gr. proizvod
Biskvit za 4 jaja
Sadržaj

Kakvi recepti za kekse nisu izmišljeni: i sa sodom, i s dodatkom biljnog ili kravljeg ulja, i svježeg sira itd. Međutim, po našem mišljenju, nema ništa bolje od klasičnog keksa od brašna, jaja i šećera, ako vam je potrebna podloga za kolač ili ako želite na brzinu ispeći nešto ukusno. Po našem receptu brzo ćete svladati pripremu biskvita od 4 jaja. Kako bi takav biskvit bio bujan, a ne magarac, ispecite ga u podijeljenom obliku promjera najviše 20-22 cm. Kad se biskvit potpuno ohladi, može se premazati džemom, vrhnjem ili kuhanim kondenziranim mlijekom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Žumanjcima dodajte polovicu naznačene količine šećera i vanilin šećer.
korak 2 od 8
Žumanjke utrljajte sa šećerom dok masa ne pobijeli i dok joj se volumen ne poveća. To se može učiniti običnom vilicom, ili mikserom ili pjenjačom.
korak 3 od 8
Bjelančevinama možete dodati trećinu žličice limunske kiseline za bolje pjenjaču. Bjelanjke počnite umutiti na srednjoj brzini miksera, zatim dodajte ostatak šećera i mutite dok ne nastanu meki vrhovi.
korak 4 od 8
Odvojite trećinu od umućenog bjelanjka, dodajte ih umućenim žumanjcima i vrlo nježno promiješajte kuhačom.
korak 5 od 8
U prosijano brašno uspite prašak za pecivo, promiješajte, dodajte u ukupnu masu i lagano promiješajte.
korak 6 od 8
U tijesto dodajte preostalo umućeno bjelanjke i vrlo nježno miješajte špatulom, činite to lagano, ali ne zadugo, da umućena jaja ne otpadnu.
korak 7 od 8
Posudu za pečenje malo premažite biljnim uljem i obložite je pergamentom (ako nemate papir za pečenje, možete namastiti posudu za pečenje i posuti zdrobljenim mrvicama ili brašnom, a zatim otresite višak brašna). Stavite tijesto u kalup s lopaticom, glatko odozgo. Zagrijte pećnicu unaprijed na 180 ° C, vrijeme pečenja je individualno, ali u prosjeku traje 30-35 minuta. Spremnost provjerite šibicom: ako je suh, onda je biskvit već spreman.
korak 8 od 8
Kad je biskvit pečen, ohladite ga u kalupu u malo otvorenoj pećnici, pa ga stavite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađeni biskvit ukrasite po vlastitom nahođenju i poslužite.

Dobar tek!

Savjet: nemojte otvarati pećnicu bez potrebe da vam biskvit ne otpadne, barem prvih 25 minuta pečenja. Gotov biskvit lako izvire i oporavi se ako ga pritisnete prstom.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *