Dom
➠ Biskvit torta
➠ Biskvit
➠ Biskvit na kipućoj vodi

Biskvit na kipućoj vodi

842

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 192,8 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 8,1 gr.

Masti * 5,4 gr

Ugljikohidrati* 43,1 gr

Sadržaj

Biskvit na kipućoj vodi prekrasan je desert koji vam neće oduzeti puno vremena i pružit će vam gastronomski užitak. Proces kuhanja je potpuno jednostavan, čak se i kuhar početnik može nositi s tim. Biskvit na kipućoj vodi neovisan je desert, ali po želji od njega možete napraviti kolače.

Sastojci

Granulirani šećer 140 gr. Jaje 4 stvari. Biljno ulje 100 g Vrela voda 80 ml. Kakao u prahu 40 gr. Prašak za pecivo 2 žličice Pšenično brašno 110 g Kukuruzni škrob 20 gr. Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Pileća jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Žumanjcima u zdjeli dodajte polovicu potrebne količine granuliranog šećera.

Mutite mikserom velikom brzinom dok ne postane pjenasto.

Ulijte biljno ulje.

Sito prosijte kakao u prahu u masu jaja.

Mikserom dovedite masu do homogene konzistencije.

Ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte mikserom.

U posebnoj zdjeli pomiješajte pšenično brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo. Promiješajte pjenjačom.

Sito prosijte suhe sastojke u čokoladnu masu.

Mikserom dovedite masu do homogene konzistencije.

Ohlađene bjelanjke izlijte u suhu, čistu posudu.

Dodajte drugi dio granuliranog šećera i prstohvat soli.

Mikserom istucite snijeg od bjelanjaka dok ne postanu gusti.

Žlicom dodajte mali dio proteinske mase u tijesto.

Silikonskom lopaticom nježno umiješajte šlag od bjelanjaka lagano prema gore.

Tijesto će postati rjeđe.

Zatim pažljivo prebacite čokoladnu masu na šlag od bjelanjaka.

Silikonskom lopaticom nježno promiješajte tijesto.

Pripremite posude za pečenje. Rascijepljeni kalup ili prsten omotajte folijom kako tijesto ne bi curilo. Nježno premjestite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.