Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Biskvit torta
  3. ➠ Biskvit
  4. ➠ Biskvit od Emmine bake

Biskvit od Emmine bake

2
4373
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 236,7 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 14 sati
Proteini * 6,9 gr.
Masti * 4,7 gr
Ugljikohidrati* 46,3 g
* po 100 gr. proizvod
Biskvit od Emmine bake
Sadržaj

Keks od Emmine bake je biskvit koji se pokaže pahuljastim i prozračnim. Takav keks ne zahtijeva dodatni sloj i može se koristiti kao neovisni desert. No, ako želite pripremiti svoju omiljenu kremu za takav proizvod od brašna, rezultat će biti jednostavno nevjerojatan.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Kokošja jaja izvadite unaprijed iz hladnjaka, ostavite da se zagriju na sobnoj temperaturi. Lagano podijelite na bjelanjke i žumanjke.
korak 2 od 8
Uzmite duboku zdjelu i čistom krpom ili pamučnim jastučićem odmastite je limunovim sokom. Bjelanjke stavite u čistu posudu bez masti, počnite miješati mikserom pri maloj brzini, postupno povećavajući brzinu i postupno dodajući polovicu potrebne količine granuliranog šećera. Mutite dok ne dobijete čvrsti vrh.
korak 3 od 8
U drugom spremniku mikserom pomiješajte žumanjke, preostali granulirani šećer i vanilin. Tucite srednjom brzinom dok se masa ne posvijetli i poveća nekoliko puta.
korak 4 od 8
U masu od žumanjaka lagano, u nekoliko koraka, umiješajte umućene bjelanjke pokretima odozdo prema gore.
korak 5 od 8
Vrhunsko pšenično brašno prosijte nekoliko puta kroz sito. Postupno, lagano miješajući, u masu jaja dodajte prosijano brašno i dovedite do homogene konzistencije.
korak 6 od 8
Uzmite visoki razdijeljeni oblik, premažite stranice i dno s malom količinom maslaca i lagano pomaknite tijesto, napunivši posudu za pečenje 2/3, te izgladite silikonskom lopaticom. Zagrijte pećnicu i stavite posudu za pečenje. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
korak 7 od 8
Nakon isteka vremena, ostavite biskvit da se ohladi 15 minuta bez otvaranja pećnice. Izvadite kalup iz pećnice. Nježno, podbadajući oštrim nožem, trčite uz stranice i uklonite obrazac. Pustite da se biskvit potpuno ohladi na rešetki, a zatim zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 12 sati.
korak 8 od 8
Dugotrajni biskvit može se podijeliti na nekoliko kolača i premazati omiljenom kremom ili poslužiti uz čaj, bez ukrašavanja.

Dobar tek!

Slični recepti

Komentari (1) 2

dodati
Nataša 12-03-2021 15:38
Koliki je volumen podijeljenog oblika po obroku od 6 jaja
odgovoriti
Administracija web mjesta
24-26 cm
Margarita 06-03-2021 12:42
Je li vatra u pećnici samo odozdo ili odozgo? Hvala.
odgovoriti
Administracija web mjesta
Donja i gornja.

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *