Dom
➠ Biskvit torta
➠ Biskvit
➠ Biskvit s jagodama

Biskvit s jagodama

540

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 225,9 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 3,7 gr.

Masti * 3 gr.

Ugljikohidrati* 46,3 g

Sadržaj

Ljubitelji ljetnih sočnih jagoda definitivno će cijeniti recept za keks s jagodama. Za njegovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena i truda, a rezultat premašuje sva očekivanja: nježni prozračni biskvit topi se u ustima. Sigurno ćete poželjeti još jedan zalogaj!

Sastojci

jagoda 400 gr. Granulirani šećer 200 gr. Pšenično brašno 100 g Jaje 4 stvari. Krumpirov škrob 2 žlice Šećer u prahu 3 žlice Aroma vanilije 1 računalo.

Postupak kuhanja

Pripremite potrebne sastojke.

Prosijati brašno.

Žumanjke odvojite od proteina. U posebnom dubokom spremniku tucite čips sa 75 g šećera i ekstraktom vanilije dok se ne stvore mjehurići.

Masu od žumanjaka ulijte u brašno, lagano promiješajte da se ne stvore grudice.

U dubokoj zdjeli istucite žumanjke sa 75 g šećera dok ne postanu pjenasti.

U tijesto ulijte umućene bjelančevine, sve temeljito promiješajte.

Posudu za pečenje prekrijte pergamentom, u nju ulijte pripremljeno biskvitno tijesto. Pecite na 170 stupnjeva 25 minuta. Zatim ostavite u isključenoj pećnici još 15 minuta.

Za nadjev operite jagode, ogulite im repove, izrežite na male komadiće. 1/3 jagoda izlijte u lonac, zgnječite vilicom. U bobicu ulijte 50 g šećera, pomiješajte.

Stavite lonac na vatru. Dodajte škrob u hladnu vodu, promiješajte, dodajte smjesu škroba u jagode. Sve promiješajte i pustite da zavrije. Lonac odmah maknite s vatre.