Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Biskvit torta
  3. ➠ Biskvit
  4. ➠ Biskvit s čokoladom

Biskvit s čokoladom

0
511
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 240,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 9,2 g
Ugljikohidrati* 43 gr.
* po 100 gr. proizvod
Biskvit s čokoladom
Sadržaj

Biskvit ima različite načine pripreme. Za pripremu klasičnog recepta za kekse upotrijebite pileća jaja, vrhunsko pšenično brašno i granulirani šećer. Predlažem da malo eksperimentirate i napravite čokoladni biskvit. Nježna struktura kolača dobro se slaže s čokoladom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Pripremite sve potrebne sastojke za čokoladni biskvit. Izvadite maslac iz hladnjaka prije vremena da omekša na sobnoj temperaturi.
korak 2 od 13
Prije svega, uključite pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva.
korak 3 od 13
Kombinirajte vrhunsko pšenično brašno s praškom za pecivo i prosijte sito nekoliko puta.
korak 4 od 13
Uzmite duboku zdjelu, dodajte omekšali maslac, dodajte vanilin šećer i šećer u prahu i sameljite pjenjačom ili lopaticom dok ne postane glatko.
korak 5 od 13
Pileća jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. Bjelanjke odmah stavite u duboku zdjelu.
korak 6 od 13
Rukom razbiti gorku čokoladu, staviti u zdjelu i otopiti u vodenoj kupelji, malo ohladiti. Otopljenu čokoladu stavite u maslacu i dobro promiješajte.
korak 7 od 13
U dobivenu čokoladnu masu dodajte jedan po jedan žumanjak, dobro miješajući nakon svakog.
korak 8 od 13
Bjelanjke tucite mikserom pri maloj brzini, postupno povećavajući brzinu, do stanja jakih vrhova.
korak 9 od 13
U čokoladnu masu postupno dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Temeljito promiješajte.
korak 10 od 13
U nekoliko koraka dodajte umućeno bjelanjke u tijesto, lagano miješajući odozdo prema gore u jednom smjeru.
korak 11 od 13
Pripremite posudu za pečenje, stranice i dno premažite s malo maslaca, pažljivo rasporedite tijesto i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, lagano izravnavajući silikonskom lopaticom.
korak 12 od 13
Stavite posudu za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Spremnost provjerite drvenim ražnjem.
korak 13 od 13
Gotov biskvit izvadite iz pećnice, pustite da se malo ohladi, pažljivo ga izvadite iz kalupa i ostavite na rešetki dok se potpuno ne ohladi oko 40 minuta. Ohlađeni biskvit prije posluživanja možete ukrasiti svježim bobičastim voćem ili voćem.

Uživati!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *