Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Biskvit torta
  3. ➠ Biskvit
  4. ➠ Spužvasti rolat sa svježim sirom

Spužvasti rolat sa svježim sirom

0
571
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 273,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 18,3 g
Masti * 6,2 gr.
Ugljikohidrati* 44,2 g
* po 100 gr. proizvod
Spužvasti rolat sa svježim sirom
Sadržaj

Biskvit sa svježim sirom najdelikatnija je poslastica koja će se svidjeti i odraslima i djeci. Biskvit pripremljen prema ovom receptu sam je po sebi ukusan, a u kombinaciji s nadjevom od skute dobiva jednostavno slasan okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Na samom početku već možete uključiti pećnicu za zagrijavanje, postavljajući temperaturni režim na 200 stupnjeva. Bjelanjke odvojite od žumanjaka. Naoružamo se mikserom i počnemo tući bjelanjke isprva pri maloj brzini. Zatim postupno dodajemo granulirani šećer i povećavamo brzinu okretaja. Bjelanjke istucite sa šećerom dok se ne stvori stabilna masa.
korak 2 od 9
Zatim premještamo žumanjke u radnu posudu i lagano kuhačom miješamo masu odozdo prema gore.
korak 3 od 9
Nakon toga u nastalu masu ulijte prosijano pšenično brašno. Lagano promiješajte sve dok ne postane glatko, ali nemojte miješati.
korak 4 od 9
Lim za pečenje prekrijte pergamentom, pa na njega izlijte tijesto. Biskvit smo stavili peći u vruću pećnicu 20-30 minuta dok ne porumeni. Gotov biskvit stavite na ručnik, odvajajući ga od pergamenta. Zatim peciva smotamo u roladu, ohladimo u ovom obliku.
korak 5 od 9
Prijeđimo na punjenje. Namočite želatinu u vodi 15 minuta. Nakon toga želatinu zagrijavamo u vodenoj kupelji, vraćajući je u tekuće stanje. Ohladite ga.
korak 6 od 9
Skutu premještamo u prikladnu posudu. Zatim u to ulijte vrhnje, dodajte šećer u prahu i vanilin šećer. Pomoću uronjenog miksera probijte skutu dok se ne stvori homogena masa. Na samom kraju ohlađenu želatinu ulijte u nadjev od skute. Ponovo sve izbušimo mikserom.
korak 7 od 9
Ohlađeni biskvit rasklopimo, odrežemo rubove i premažemo filom od skute.
korak 8 od 9
Zatim biskvit s nadjevom smotamo u roladu, posipamo šećerom u prahu i šaljemo u hladnjak na 4 sata.
korak 9 od 9
Nakon nekog vremena izvadimo poslasticu iz hladnjaka, narežemo je na porcije i počastimo se njome.

Uživajte u čaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *