Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Biskvit s kondenziranim mlijekom i kremom od maslaca

Biskvit s kondenziranim mlijekom i kremom od maslaca

0
3233
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 210,4 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 8 sati
Proteini * 7,7 g
Masti * 6,7 g
Ugljikohidrati* 36,4 g
* po 100 gr. proizvod
Biskvit s kondenziranim mlijekom i kremom od maslaca
Sadržaj

Kolač po ovom receptu sakuplja se od dva keksa - bijelog i čokoladnog, pečenog s dodatkom kakaa. Kremasti sloj priprema se od kondenziranog mlijeka, kuhanog i običnog, kao i kravljeg maslaca, ne smije se zamijeniti margarinom. Za tijesto od keksa važno je koristiti svježa jaja sobne temperature, koja se lako tuku do željene konzistencije. Recept nije težak za pripremu, međutim zahtijeva neke vještine u radu s tijestom za kekse. No, čak i ako nikada niste pekli kekse, ipak vrijedi pokušati, jer nijedan kolač iz trgovine ne može zamijeniti ukusne domaće kolače. Vrh i stranice kolača ukrasite po želji.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Kako biste ispekli biskvit, odvojite bjelanjke od žumanjaka svih jaja, stavite ih u čiste, suhe zdjele potpuno bez masti. Mikserom tucite bjelanjke dok se ne pojave bijeli vrhovi, dodajući im prstohvat soli.
korak 2 od 10
U zasebnoj posudi istucite žumanjke dok ne postanu pjenasti, dodajući im šećer, vanilin i toplu vodu.
korak 3 od 10
U zdjelu žumanjaka dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Šlag kuhačom lagano umutite umućeno bjelanjke u tijesto. Biskvitno tijesto podijelite na pola.
korak 4 od 10
U jedan dio dodajte kakao i promiješajte. Čokoladni biskvit pecite u podijeljenom obliku, obloženom pergamentom. Donji pergament može se namazati s malo biljnog ulja. Vrijeme pečenja je oko 40-50 minuta, provjerite spremnost suhom šibicom. Biskvit stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
korak 5 od 10
Bijeli biskvit ispecite na isti način. Svaki biskvit malo ohladite u otvorenoj pećnici da se ne slegne od oštrog pada temperature.
korak 6 od 10
Svaki biskvit podijelite nožem ili koncem na 3 dijela, kad se potpuno ohlade i odstoje najmanje 4 sata kako se ne bi mrvili. Ako se vrhovi keksa dignu u visokim slajdovima, morat će ih se odrezati, inače će kolač izaći neravan.
korak 7 od 10
Za čokoladni biskvit pripremite natopljenu kavu od vruće prirodne kave sa šećerom. Njime zasitite sve čokoladne kolače kad se kava ohladi.
korak 8 od 10
Za kremu, maslac bi se trebao zagrijati na sobnu temperaturu, pomiješati ga mikserom s kuhanim i običnim kondenziranim mlijekom.
korak 9 od 10
Prikupite tortu, naizmjence između svijetlih i čokoladnih kolača, svaku tortu premažite kremom. Kremu premažite po vrhu i sa strane kolača.
korak 10 od 10
Vrh torte ukrasite malim slatkišima ili bobicama, stavite tortu da se namoči u hladnjaku preko noći. Poslužite svoj biskvit uz vrući čaj, kavu ili nezaslađen kompot.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *