Spužva krem kolač - recept sa fotografijama korak po korak

Biskvit s kremom

935

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 247,2 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 5 sati

Proteini * 7,6 gr.

Masti * 8,4 gr.

Ugljikohidrati* 39,8 g

Sadržaj

Spužva krem kolač prilično je popularan i uobičajen desert. Kolač je lagan i prozračan. Po želji, u kremu dodajte maslac, no u tom će se slučaju kalorijski sadržaj kolača znatno povećati.

Sastojci

Postupak kuhanja

Pripremite hranu od keksa.

Pripremite sve potrebne sastojke za kremu.

Prvo pripremite biskvit. Pileća jaja razbijte u duboku zdjelu.

Počnite tući mikserom pri maloj brzini, postupno povećavajući brzinu.

U miješana jaja ulijte granulirani šećer.

Umutite masu na srednjim brzinama miksera.

Masa jaja trebala bi posvijetliti i povećati volumen.

U dobivenu masu pšenično brašno najvišeg stupnja prosijte kroz sito i lagano promiješajte pjenjačom.

Pažljivo premjestite tijesto u pripremljeni kalup i zagladite silikonskom lopaticom. Zagrijte pećnicu i stavite posudu za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Nakon isteka vremena izvadite obrazac iz pećnice i pustite da se biskvit ohladi 15 minuta. Zatim pažljivo uklonite kalup. Ostavite biskvit da se potpuno ohladi na rešetki.

Pileće žumanjke stavite u lonac s debelim dnom i dodajte granulirani šećer.

Umutiti i dodati vanilin šećer i ponovo promiješati.

Dodajte pšenično brašno. Promiješajte pjenjačom.

Postepeno ulijevajte mlijeko, miješajući pjenjačom.

Stavite na vatru i uz stalno miješanje kuhajte do prvih mjehurića.

Kremu prekrijte prozirnom folijom i ohladite.

Ohlađeni biskvit prerežite po dužini.

Dobivate dva kolača.

Na posudu na kojoj ćete sakupljati kolač stavite par žlica kreme i rasporedite po sredini, stavite kolač na vrh i pritisnite ga prema dolje. Kremu stavite na vrh kore i ravnomjerno rasporedite.