Dom
➠ deserti
➠ deserti
➠ Čokoladni biskvit

Čokoladni biskvit

725

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 176,1 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 6,2 gr.

Masti * 5,2 gr.

Ugljikohidrati* 34,1 gr

Sadržaj

Nijedan praznik nije potpun bez kolača. Bilo bi super obradovati goste pecivom vlastite proizvodnje, ali kako pogoditi po receptu? Čokoladni biskvit sigurno će se svidjeti čak i gurmanima. Ova prozračna, mekana delicija zasigurno će postati vaš recept.

Sastojci

Pšenično brašno 300 gr. Granulirani šećer 550 gr. Kravlje mlijeko 500 ml Maslac 250 g Biljno ulje 0,5 žlice. Jaje 4 stvari. Vanilin 1 pakiranje Kakao u prahu 6 žlica Soda bikarbona 1 žličica

Postupak kuhanja

Posudu za pečenje prekrijte pergamentom.

U dubokoj zdjeli umutite 2 jaja sa 250 g šećera dok se ne stvore mjehurići. U masu jaja dodajte 200 ml mlijeka i biljnog ulja, sve temeljito promiješajte. Prosijte brašno, postupno ga unosite u masu, neprestano miješajući da se ne pojave grudice. U tijesto ulijte 5 žlica kakaa, vanilin šećera i sode bikarbone, ponovno promiješajte.

U tijesto ulijte 1 šalicu prokuhane vode, promiješajte. Smjesu stavite u posudu za pečenje. Biskvit pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 50 minuta.

Dok se biskvit priprema, napravite kremu. U posebnoj posudi pomiješajte 2 žlice brašna, 2 jaja, 250 g šećera i 250 ml mlijeka. Masu izlijte u lonac, stavite na vatru. Kad se masa zgusne, maknite lonac s vatre, pustite da se ohladi. Zatim u kremu dodajte 200 g maslaca sobne temperature, istucite mikserom. Kremu stavite u hladnjak da se ohladi.

Za glazuru u loncu na štednjaku zagrijte 3 žlice mlijeka, 1 žlicu kakaa, 1 žlicu maslaca, 4 žlice šećera. Zatim u glazuru dodajte 50 g maslaca, sve lagano promiješajte i maknite glazuru s vatre.