Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke bez jaja i mlijeka

Palačinke bez jaja i mlijeka

1327

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 263,8 kcal

Porcije 12 porta.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 6,9 gr.

Masti * 5,7 g

Ugljikohidrati* 83,7 g

Sadržaj

Jeste li znali da se i bez jaja i mlijeka mogu ispeći ukusne, tanke palačinke s malim, ažurnim rupama? Takvi proizvodi od brašna bit će vrlo korisni u postu ili u slučaju kada jako želite palačinke, ali kod kuće, kao za zlo, nema mlijeka ni jaja. Usput, ispadnu i manje kalorični od palačinki na klasičnom tijestu. Jedino što će vam za ovaj recept zasigurno trebati gazirana mineralna voda.

Sastojci

Pšenično brašno 1 žlica. Mineralna voda 2 žlice. Biljno ulje 2-3 žlice Sol ukus Granulirani šećer ukus Soda bikarbona na vrhu noža

Postupak kuhanja

U prikladnu, veliku zdjelu prosijte brašno, dodajte sol, sodu bikarbonu i šećer. Soda se može malo ugasiti octom ili limunovim sokom.

Otvorite mineralnu vodu sat vremena prije kuhanja palačinki kako bi stajala i malo se riješila viška plinova. U tijesto dodajte čašu mineralne vode, dobro promiješajte pjenjačom.

Zatim dodajte drugu čašu i ponovno dobro promiješajte, zatim dodajte ulje i promiješajte. Tijesto za palačinke trebalo bi biti jako tekuće.

Pržite palačinke na vrućoj tavi sa svake strane dok ne omekšaju. Taj će postupak biti vrlo brz jer su palačinke tanke. Ako vam palačinke počnu malo gorjeti, smanjite vatru i posudu namastite uljem (ako imate tavu koja se ne lijepi, ne morate je podmazivati). Gotove tople palačinke poslužite s kiselim vrhnjem, džemom i čajem.

Dobar tek!