Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s kvascem

Palačinke s kvascem

914

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 206,3 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 8,6 gr.

Masti * 6,3 gr.

Ugljikohidrati* 43,6 gr.

Sadržaj

Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za palačinke. Nisam mogla ni zamisliti da palačinke s kvascem mogu biti tako ukusne i zadovoljavajuće. Nekako prije sljedeće Maslenice htjela sam probati skuhati novi recept za palačinke i naišla na neobične palačinke s kvascem. Želim to podijeliti s vama.

Sastojci

Suhi kvasac 11 gr. Granulirani šećer 1 prstohvat Sol 1 prstohvat Jaje 3 kom. Pšenično brašno 300 gr. Kravlje mlijeko 250 ml. Biljno ulje 3 žlice

Postupak kuhanja

Jaja razbiti u duboku zdjelu, dodati malo granuliranog šećera i malo soli. Miješajte vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatko.

Uzmi drugu posudu. Ulijte mlijeko i malo zagrijte u mikrovalnoj. Mlijeko bi trebalo biti toplo, ali ne vruće. Dodajte suhi kvasac i dobro promiješajte. Kad kvasac počne djelovati, na površini se stvara pjena. Ulijte u smjesu od jaja. Postepeno dodajte prosijano pšenično brašno, dobro promiješajte pjenjačom.

U tijesto dodajte biljno ulje, dobro promiješajte. Zategnite tijesto prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. Nakon isteka vremena, dobro promiješajte tijesto i ostavite još 20-30 minuta.

Zagrijte tavu u kojoj ćete peći palačinke na srednjoj vatri. Premažite s malo biljnog ulja, tijesto prelijte kutlačom i rasporedite po cijeloj površini. Pecite dok ne porumeni.

Silikonskom ili drvenom lopaticom okrenite palačinku na drugu stranu i pecite još par minuta. Tako pecite palačinke dok tijesto za palačinke ne istekne.