Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Guste palačinke s kvascem

Guste palačinke s kvascem

757

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 184,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 8,6 gr.

Masti * 6,7 g

Ugljikohidrati* 34,9 gr.

Sadržaj

Uoči Maslenice voljela bih probati neke neobične palačinke. U našoj obitelji moja je baka kuhala samo tanke palačinke. Odlučili smo promijeniti tradiciju i napraviti guste palačinke s kvascem. Sada svake blagdana imamo nekoliko vrsta palačinki.

Sastojci

Granulirani šećer 2 žlice Kravlje mlijeko 1 l. Jaje 1 računalo. Biljno ulje za prženje Suhi kvasac 11 gr Pšenično brašno 2 žlice. Sol 1 prstohvat Maslac izborno

Postupak kuhanja

U malu posudu ulijte pola čaše malo zagrijanog mlijeka, dodajte suhi kvasac, promiješajte. Zategnite prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu 5-10 minuta.

Zagrijte preostalo mlijeko dok se ne zagrije, izlijte tijesto, dodajte granulirani šećer i sol. Dobro promiješajte.

Pšenično brašno prosijte kroz sito, postupno dodavajući i dobro miješajući.

U tijesto dodajte pileće jaje i promiješajte. Ostavite tijesto na toplom mjestu 15-20 minuta.

Dobro zagrijte tavu i dodajte malu količinu biljnog ulja. Kutlačom ravnomjerno rasporedite tijesto po cijeloj površini posude. Palačinke je najbolje pržiti u dvije posude. Brže će izaći.