Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke punjene gljivama

Palačinke punjene gljivama

634

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 155,6 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 6,2 gr.

Masti * 4,3 gr.

Ugljikohidrati* 30,7 g

Sadržaj

Palačinke punjene gljivama izvrstan su međuobrok za bilo koji obrok. Glavna stvar je odabrati svoj omiljeni recept za izradu tankih palačinki. Palačinke su ukusne i zadovoljavajuće. Jelo se može jesti i toplo i hladno.

Sastojci

Kravlje mlijeko 350 ml. Jaje 2 kom. Pšenično brašno 130 g Granulirani šećer 30 gr. Biljno ulje 40 ml. Svježi šampinjoni 500 gr. Luk 1 računalo. Sol ukus Mljeveni crni papar ukus

Postupak kuhanja

Razbijte jaja u duboku zdjelu i dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Ulijte mlijeko, dodajte šećer u prahu i sol. Temeljito promiješajte.

Pšenično brašno najvišeg stupnja prosijte u nekoliko faza, temeljito zamijesivši tijesto. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi.

U odmoreno tijesto ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.

Dobro zagrijte posudu, površinu namažite kapljicom ulja. Kutlačom ravnomjerno rasporedite tijesto za palačinke. Pržiti dok vrh palačinke ne postane dosadan, okrenuti drvenom lopaticom na drugu stranu i kuhati oko minute. Tako ispecite sve palačinke.

U međuvremenu ogulite luk i nasjeckajte ga oštrim nožem.

Operite, osušite i ogulite gljive. Izrežite na kocke srednje veličine.

Zagrijte tavu. Ulijte žlicu biljnog ulja, dodajte nasjeckane sastojke i pržite dok ne porumene. Začinite solju i paprom, dobro promiješajte. Nadjev prebacite na tanjur.

Na gotovu palačinku stavite otprilike žlicu nadjeva i savijte je u omotnicu. Nadjenite i preostale palačinke. Prije posluživanja palačinke ispecite s obje strane u suhoj tavi.

Dobar tek!