Palačinke punjene mesom
0
1261
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
139 kcal
Porcije
8 port.
Vrijeme za kuhanje
65 minuta
Proteini *
5,9 gr.
Masti *
5,3 gr.
Ugljikohidrati*
23,7 g
Uoči Maslenice s vama dijelimo recept za nježne tanke palačinke punjene mljevenim mesom. Za raznolikost mesnog punjenja dodali smo mu kupus - pokazalo se da je to izvrsna verzija sočnog nadjeva. Ove se palačinke mogu pripremiti za buduću uporabu i zamrznuti u zamrzivaču. Dobro se čuvaju i ne gube nevjerojatan okus nakon odmrzavanja.
Sastojci
Postupak kuhanja
Kupus sitno nasjeckajte. Luk i češnjak stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem i pirjajte dok ne porumeni. Zatim kupus stavite u tavu, posolite i popaprite i pržite na jakoj vatri par minuta. Nakon što je kupus pokrenuo sok, smanjujemo vatru, pokrivamo povrće poklopcem i pirjamo u vlastitom soku do pola kuhanog.
Za to vrijeme umijesit ćemo tijesto u palačinke i pržiti ih. Pjenasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte prosijano brašno i u nekoliko faza dodajte mlijeko. Tijesto dobro promiješajte kako ne bi bilo grudica. Stavite posudu za palačinke na vatru, namažite je biljnim uljem i ulijte 2-3 žlice tijesta. Pržite palačinku dok ne porumeni, a zatim je okrenite i pržite s druge strane oko 30 sekundi. Tako ispečemo sve palačinke.
