Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od tikvica bez mlijeka

Palačinke od tikvica bez mlijeka

4940

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 204,2 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 2 sata

Proteini * 3,8 gr.

Masti * 3,9 gr.

Ugljikohidrati* 57,3 g

Sadržaj

Uz pomoć kvasca, čak i bez mlijeka i jaja, možete ispeći prekrasne palačinke s dodatkom pirea od tikvica samo na vodi. Najbolji okus imat će mlade tikvice, još su jako mekane, kožica im je tanka i nježna, ne treba je guliti. Pripremite palačinke od tikvica po našem receptu i iznenadite svoje najmilije jednostavnim i vrlo ukusnim jelom.

Sastojci

Suncokretovo ulje 45 ml. Tikvica 350 gr. Suhi kvasac 10 gr. Pšenično brašno 8 žlica Sol ukus Granulirani šećer 60 gr. Voda 500 ml

Postupak kuhanja

Mlade tikvice operite, odrežite im krajeve, narežite ih na kockice zajedno s kožom i stavite u blender. Možete koristiti smrznute tikvice, a zatim ih morate prethodno odmrznuti.

Piretirajte tikvice mikserom dok ne postane glatka.

Zagrijte hladnu vodu na 30-35 stupnjeva, dodajte joj suhi kvasac i promiješajte.

Kvascu dodajte sol i šećer, promiješajte.

Pjenjačom promiješajte brašno koje morate unaprijed prosijati i dodati u posudu s kvascem.

Imat ćete tijesto srednje gustoće bez grudica. Pokrijte zdjelu tijesta i stavite na toplo mjesto sat vremena. Ako kvasac dobro teče, a soba je topla, može narasti za 30 minuta.

U zdjelu tijesta dodajte maslac i pire od tikvica, dobro promiješajte. Tijesto će se slegnuti od miješanja, pa ponovo poklopite zdjelu i ostavite da stoji 20 -ak minuta na toplom da se opet malo digne.

Palačinke od tikve pecite u nauljenoj tavi na isti način kao i za obične palačinke od brašna, sa svake strane dok se ne skuhaju na srednjoj vatri. Ako se vaša posuda ne lijepi, ne morate je podmazivati.