Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke koje uvijek izađu

Palačinke koje uvijek izađu

1379

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 179,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 7,5 g

Masti * 6,7 g

Ugljikohidrati* 34,6 gr.

Sadržaj

Volite li palačinke? Često se događa da se palačinke ne ispeku dobro, ispadnu grudaste ili je tijesto grubo. Koja je tajna uspješnih palačinki? Možete isprobati mnogo opcija, a puno vremena potrošiti na neuspješne pokušaje, ili možete skuhati palačinke bez kvasca u mlijeku, slijedeći detaljne i provjerene upute, koje uzimaju u obzir sve značajke pripreme uspješnog i osjetljivog jela .

Sastojci

Kravlje mlijeko 500 ml Jaje 3 kom. Granulirani šećer 1 žlica. Sol 0,5 žličice Pšenično brašno 280 gr. Biljno ulje 50 ml. Maslac 50 gr.

Postupak kuhanja

Za uspješne palačinke jaja i mlijeko prethodno izvadite da dosegnu sobnu temperaturu. Jaja sjediniti sa šećerom i solju i umutiti pjenjačom.

Dodajte pola mlijeka i ponovno promiješajte.

Brašno posebno prosijati 2 puta. Dodajte 1/3 dijela i zamijesite tijesto. Tijesto treba biti gusto i bez grudica.

Ulijte preostalo mlijeko i sve promiješajte. Dodajte ulje, promiješajte i ostavite sa strane 15 minuta.

Zagrijte tavu (po mogućnosti od lijevanog željeza), neka vatra bude nešto manja od prosjeka. Namažite ga maslacem i tijesto izlijte kutlačom, ravnomjerno i tanko rasporedivši po cijelom dnu. Kad palačinka odozgo postane mat, a odozdo zlatna - okrenite je, nakon što pažljivo prošetate kružnom lopaticom. Gotove palačinke stavite u ravni tanjur, malo podmazan komadom maslaca, i pokrijte poklopcem. To će spriječiti isušivanje rubova.

Dobar tek!