Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke su mekane

Palačinke su mekane

2411

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 188,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 4 gr.

Masti * 9,4 gr.

Ugljikohidrati* 21,7 g

Sadržaj

Evo recepta za ukusne, mekane, tanke i istodobno elastične palačinke koje će biti izvrstan doručak ili podloga za svaki nadjev. Postupak izrade takvih palačinki jednostavan je. Ako ste tek počeli s ovim poslom, samo slijedite dolje navedene korake i sjajne palačinke uskoro će se naći na vašem stolu!

Sastojci

Kravlje mlijeko 500 ml Pšenično brašno 250 g Jaje 2 kom. Biljno ulje 3 žlice Granulirani šećer 1 žlica Soda bikarbona 0,5 žličice Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Mlijeko se mora zagrijati. Ulijte ga u lonac i stavite na vatru. Mlijeko bi trebalo biti na sobnoj temperaturi, ne morate ga kuhati. Radi praktičnosti možete koristiti i mikrovalnu pećnicu.

Pileća jaja razbijte u duboku zdjelu, dodajte im prstohvat soli, sodu i granulirani šećer. Sve miješamo. Imajte na umu da je ovaj omjer šećera i soli u palačinkama u savršenom skladu s raznim nadjevima.

Zatim ulijte 2 žlice biljnog ulja u mješavinu jaja (ostatak ostaje za prženje) i oko 300 ml toplog mlijeka. Pomiješajte tekuću podlogu i postupno dodajte pšenično brašno. Pomiješamo sastojke i postižemo homogeno tijesto.

U tijesto ulijte preostalo mlijeko, sve ponovo promiješajte i ostavite sa strane 15 minuta. Za to vrijeme će se poboljšati ljepljivost brašna i povećati elastičnost tijesta.

Stavimo tavu na vatru i čekamo da se dobro zagrije. Podmažite ga biljnim uljem.

Zatim lagano ulijte dio tijesta u vruću tavu i rasporedite ga po cijeloj površini.

Palačinke pržite s obje strane dok ne budu kuhane.

Tako ispečemo sve palačinke, a zatim ih poslužimo tople do stola. Meke i ukusne palačinke po želji se mogu preliti kiselim vrhnjem, medom ili premazati maslacem.

Uživajte u jelu!