Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Posne palačinke s kvascem

Posne palačinke s kvascem

1351

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 273,8 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 130 minuta

Proteini * 10,3 g

Masti * 5,6 g

Ugljikohidrati* 84,5 g

Sadržaj

Mršave palačinke s kvascem i vodom koriste se kao kruh ili podloga za sendviče, ali i kao desert, ako se poslužuju sa slatkim nadjevima poput džema, marmelade ili džema.

Sastojci

Voda 400 ml. Pšenično brašno 2 žlice. Granulirani šećer 3 žlice Suhi kvasac 20 gr. Biljno ulje 5 žlica Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

U malu zdjelu uspite žlicu granuliranog šećera, par žlica pšeničnog brašna, dodajte kvasac, ulijte čašu tople vode za piće, zagrijte ga prethodno i dobro promiješajte pjenjačom dok se kvasac potpuno ne otopi. Zategnite prozirnom folijom i spremite na toplo mjesto oko pola sata.

Uzmite duboku zdjelu, u nju prosijte preostalo pšenično brašno, dodajte sol i granulirani šećer, ulijte toplu vodu i potrebnu količinu biljnog ulja. Temeljito promiješajte, dodajte nadošlo tijesto. Pjenjačom zamijesite tijesto dok ne postane glatko. Pokrijte i ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi.

Kad se tijesto dobro uklopilo i povećalo volumen, zagrijte posudu u kojoj ćete peći palačinke na umjerenoj vatri. Premažite s malo biljnog ulja, tijesto prelijte kutlačom i rasporedite po cijeloj površini. Pecite dok ne porumene s obje strane.