Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke na kefiru bez vode

Palačinke na kefiru bez vode

1443

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 231,4 kcal

Porcije 5 port.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 6,5 gr.

Masti * 5,2 gr.

Ugljikohidrati* 52,2 g

Sadržaj

Kako se tijesto za palačinke ne bi razrijedilo s viškom vode, predlažemo izradu palačinki s nemasnim kefirom. Da biste to učinili, potreban vam je kefir s udjelom masti od 1,5 posto. Takve su palačinke prilično tanke, uravnotežene po slatkoći i mirisu vanilije.

Sastojci

Pšenično brašno 8 žlica Jaje 2 kom. Kefir 1,5% 0,5 l. Granulirani šećer 1 žlica Sol 0,5 žličice Biljno ulje 2 žlice Soda bikarbona 1 prstohvat Vanilin 0,5 pakiranje

Postupak kuhanja

Ubacite jaja u zdjelu.

Dodajte im sol, granulirani šećer, vanilin, biljno ulje. Sodu bikarbonu ugasite s malo octa i dodajte u zdjelu.

Sve umutite pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Također možete koristiti vilicu.

U tijesto ulijte kefir na sobnoj temperaturi i miješajte dok se ne sjedini s ostalim proizvodima.

U tijesto ulijte prosijano pšenično brašno, istucite mikserom ili pjenjačom, razbivši grudvice i postižući maksimalnu ujednačenost tijesta.

Zagrijte palačinku ili običnu tavu na jakoj vatri. Namažite površinu tave biljnim uljem bez mirisa, ulijte kutlaču tijesta u sredinu i, okrećući posudu u krug, rasporedite je u krug. Kad se na površini tijesta pojave rupe, a rubovi su malo suhi, palačinku je potrebno pažljivo okrenuti na drugu stranu i ispržiti. Ispržite sve palačinke i složite ih u jednakom slogu jedna na drugu.