Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s kefirom s nadjevom

Palačinke s kefirom s nadjevom

1921

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 201,5 kcal

Porcije 18 priključak.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 7,5 g

Masti * 6,5 gr.

Ugljikohidrati* 43 gr.

Sadržaj

Palačinke možete peći prozračne, s otvorima, ne samo sa slatkim mlijekom, već i s kefirom. A kako bi takve palačinke ispale i tanke, tijesto za njih ne smije biti gusto. Kao nadjev za palačinke može poslužiti bilo što: slatki svježi sir sa suhim voćem, mljeveno meso ili povrće, sjeckana pileća srca ili jetra itd.

Sastojci

Kefir 0,5 l. Pšenično brašno 400 gr. Voda 300 ml. Jaje 2 kom. Biljno ulje 2 žlice Soda bikarbona 0,5 žličice Granulirani šećer 4 žlice Sol 1 prstohvat

Postupak kuhanja

Razbijte jaja u zdjelu, dodajte šećer i sol po ukusu.

U posudu ulijte kefir, može biti bilo koje temperature, nije ga potrebno zagrijavati.

Umiješajte tijesto i dodajte brašno.

Pjenjačom zamijesite gusto tijesto koje ne smije sadržavati grudice.

U čašu kipuće vode dodajte sodu bikarbonu i brzo promiješajte.

U tijesto dodajte kipuću vodu i sodu bikarbonu, promiješajte pjenjačom. Tijesto će se odmah pjeniti i postati rjeđe. Ako nemate gusti, već tekući kefir, dodajte kipuću vodu ne 300, već 250-200 ml.