Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke na kefiru s praškom za pecivo

Palačinke na kefiru s praškom za pecivo

2018

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 176,7 kcal

Porcije 15 priključak.

Vrijeme za kuhanje 45 minuta

Proteini * 7,5 g

Masti * 6,5 gr.

Ugljikohidrati* 39,9 g

Sadržaj

Po ovom receptu možete lako ispeći pahuljaste palačinke na kefiru s praškom za pecivo. Bit će spužvasti, prozračni i vrlo ukusni, baš poput onih koje su nekad vaša baka ili majka pekle u djetinjstvu, sjećate se njihove zapanjujuće kremaste arome?! Palačinke neće izaći sasvim tanke pa u njih nećete moći zamotati nadjev, već u zalogaj s džemom, kiselim vrhnjem, medom ili kiselim vrhnjem - to je to! Obavezno pecite!

Sastojci

Pšenično brašno 1 - 1,5 žlice. Kefir 0,5 l. Granulirani šećer 2 žlice Jaje 1-2 kom. Sol 1 prstohvat Prašak za pecivo 1,5 žličice Biljno ulje 3 žlice

Postupak kuhanja

Prosijte brašno u zdjelu, najbolje od svega - najvišeg stupnja.

U brašno ulijte prstohvat soli i žlicu ili dvije šećera, kao i jednu i pol žličicu praška za pecivo. Možete ga zamijeniti gaziranom sodom s octom, ali ga zatim dodati na samom kraju kad je tijesto spremno.

Suhe sastojke promiješajte pjenjačom. U tijesto dodajte jaja.

Dodajte topli kefir u zdjelu u nekoliko prolaza, svaki put sve dobro promiješajte.

Dodajte ostatak kefira i biljno ulje, sve dobro promiješajte.

Zamijesite glatko, glatko tijesto. Ne smije biti gusta, kako se palačinke ne bi pekle umjesto palačinki. Ako je tijesto gusto, malo ga razrijedite vodom, kipućom vodom ili kefirom.

Zagrijte tavu i prepecite palačinku s jedne strane, dok joj vrh ne bude prekriven rupama i malo se zgusne. Vatra - srednja ili nešto manja od prosjeka. Ako vaša posuda nema premaz koji se ne lijepi, povremeno je treba nauljiti.

Preokrenite palačinku na drugu stranu i ostavite da se kuha još nekoliko sekundi. Složite pahuljaste palačinke s kefirom u hrpu, svaku palačinku premažite komadom maslaca. Jedite ih vruće s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!