Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke na kefiru sa sodom

Palačinke na kefiru sa sodom

1521

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 200,4 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 7,2 gr.

Masti * 4,6 gr

Ugljikohidrati* 35,7 g

Sadržaj

Palačinke su uobičajeno i popularno jelo koje se može skuhati s kefirom ili mlijekom. Želim predložiti recept za tanke palačinke koje se kuhaju s kefirom i mlijekom. Ove palačinke se mogu napraviti za doručak. Punjenje obilnim punjenjem odlična je opcija za ručak.

Sastojci

Kravlje mlijeko 250 ml. Kefir 500 ml Jaje 2 kom. Pšenično brašno 240 gr. Granulirani šećer 2 žlice Soda bikarbona 1 žličica Sol 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Kefir unaprijed izvadite iz hladnjaka, ulijte u duboku zdjelu i ostavite da se zagrije na sobnoj temperaturi. Dodajte sodu bikarbonu, šećer u prahu i sol. Dobro promiješajte. Soda će se ugasiti kiselinom kefira, a masa će se povećati nekoliko puta.

Pileća jaja sobne temperature razmutite u masu od kefira i pomiješajte mikserom ili pjenjačom.

Pšenično brašno prosijte nekoliko puta u zasebnu zdjelu kako biste ga oksigenirali. Postupno dodavati prethodno dobivenoj masi i temeljito promiješati pjenjačom.

Malo zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici, ulijevajući malo, dovedite tijesto do glatke, homogene konzistencije.

U tijesto dodajte biljno ulje i dobro promiješajte.

Gotovo tijesto ostavite da odstoji 15-20 minuta na sobnoj temperaturi.

Dobro zagrijte tavu na srednjoj vatri, pa smanjite vatru, kutlačom ulijte malu količinu tijesta za palačinke i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Pecite palačinke s obje strane dok ne porumene.