Palačinke s mlijekom i kvascem
0
927
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
184,2 kcal
Porcije
6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje
90 minuta
Proteini *
8,6 gr.
Masti *
6,7 g
Ugljikohidrati*
34,9 gr.
Palačinke od mlijeka i kvasca odlikuju se nježnošću i lakoćom. Iako ćete za pripremu takvog jela morati potrošiti malo više vremena nego za pripremu običnih tankih palačinki, vjerojatno nećete požaliti utrošeno vrijeme. Vrijedno je toga.
Sastojci
Postupak kuhanja
Pšenično brašno mora se prosijati, pa sjediniti sa suhim kvascem, solju i šećerom, promiješati. Zatim u dobivenu suhu smjesu ulijte čašu mlijeka i sve dovedite do homogene konzistencije. U testu ne smije biti grudvica. Nakon što ste tijestu dodali još malo mlijeka i opet sve promiješali, posudu prekrijte prozirnom folijom i pošaljite na toplo mjesto na sat vremena. Nakon navedenog vremena u tijesto ulijte biljno ulje i jaja. Sve temeljito promiješajte. Konzistencija tijesta trebala bi podsjećati na tekuće kiselo vrhnje.
