Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke na fermentiranom pečenom mlijeku bez jaja

Palačinke na fermentiranom pečenom mlijeku bez jaja

1954

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 213,3 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 55 minuta

Proteini * 6,6 gr.

Masti * 2,6 gr.

Ugljikohidrati* 50,2 g

Palačinke na fermentiranom pečenom mlijeku bez jaja

Sadržaj

Palačinke na fermentiranom pečenom mlijeku imaju kremast okus, ne uključuju jaja. U tijesto se dodaje mineralna voda da se olabavi. Palačinke su prilično elastične i dobro zaostaju za tavom.

Sastojci

Ryazhenka 0,5 l. Mineralna voda 250 ml. Pšenično brašno 750 gr. Granulirani šećer 3 žlice Sol 0,5 žličice Prašak za pecivo 0,5 žličice

Postupak kuhanja

U zdjelu dva puta prosijte brašno s praškom za pecivo. Ulijte fermentirano pečeno mlijeko, dodajte sol i šećer, promiješajte. Dobit ćete tijesto guste konzistencije.

U tijesto ulijte mineralnu vodu sobne temperature. Sve umutite mikserom dok ne postane glatko i ostavite tijesto da odstoji 10 minuta.

Zagrijte tavu na jakoj vatri. Namažite tavu maslacem ili svinjskom masti. Ulijte dijelove tijesta u tavu, ispecite palačinku s jedne strane. Okrenite palačinku i kuhajte oko 25 sekundi. na drugoj strani. Preklopite palačinke na hrpu, svaku palačinku možete nauljiti maslacem.