Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke sa surutkom

Palačinke sa surutkom

854

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 178,7 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 85 minuta

Proteini * 7,9 gr.

Masti * 6,2 gr.

Ugljikohidrati* 34,6 gr.

Sadržaj

Ako nikada prije niste kuhali palačinke sa sirutkom, ovo je vaša prilika za nezaboravan gastronomski užitak. Recept je opsceno jednostavan, a rezultat je ukusan - tanke i ukusne palačinke s rupama.

Sastojci

Granulirani šećer 1 žlica Jaje 1 računalo. Biljno ulje 50 gr. Soda bikarbona 1 žličica Pšenično brašno 350 gr. Mliječni serum 1 l. Sol 1 žličica Maslac izborno

Postupak kuhanja

Sipati sirutku u lonac i lagano zagrijati, ali nemojte kuhati.

Kutlačom izdubite malu količinu sirutke i ulijte u malu zdjelu. Za gašenje sode bikarbone trebat će vam serum.

Preostaloj sirutki dodajte granulirani šećer i sol.

Pšenično brašno prethodno prosijte kroz sito. Zatim postupno dodajte prosijano brašno u tekuću masu, dobro miješajući pjenjačom nakon svakog unosa.

Razbiti pileće jaje i dodati u tijesto. Ulijte potrebnu količinu biljnog ulja. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Zdjelu s preostalom sirutkom stavite na srednju vatru i pustite da zavrije.

Dodajte sodu bikarbonu i promiješajte. U tijesto ulijte ugašenu sodu bikarbonu i sirutku te dobro promiješajte. Gotovo tijesto ostavite da stoji 25 minuta.

Dobro zagrijte tavu. Podmažite ga doslovno kapljicom ulja silikonskom četkom.

Tijesto za palačinke izlijte kutlačom. Ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Kad tijesto u tavi postane dosadno, a rub mu porumeni, lopaticom okrenite palačinku na drugu stranu. Kuhajte još oko minutu. Gotove palačinke namažite malim komadićem maslaca.