Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od kiselog tijesta

Palačinke od kiselog tijesta

1381

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 256 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 10,2 g

Masti * 6,2 gr.

Ugljikohidrati* 58,8 g

Sadržaj

Palačinke s kiselim tijestom blago su kisele s aromom raženog kruha. Unatoč tome, jednako se dobro slažu sa slatkim i slanim nadjevima.

Sastojci

Raženo kiselo tijesto 260 g Voda 150 ml. Pšenično brašno 180 g Jaje 2 kom. Soda bikarbona 0,5 žličice Suncokretovo ulje 3 žlice Granulirani šećer 1 žlica Sol 0,5 žličice

Postupak kuhanja

Umutiti jaja, kvasac, sol i šećer.

Sodu sjediniti s brašnom, prosijati i dodati u prethodno umućenu masu.

Ulijte toplu vodu i ponovno promiješajte dok ne postane glatko. Ostavite tijesto toplo 15-20 minuta.

Zagrijte tavu, premažite je suncokretovim uljem za prvu palačinku. Ulijte tijesto, rasporedite ga po dnu, ispecite palačinku s obje strane. Nastavite peći palačinke dok tijesto ne istekne.