Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s mljevenim mesom

Palačinke s mljevenim mesom

1621

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 144,7 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 50 minuta

Proteini * 6,6 gr.

Masti * 5,7 g

Ugljikohidrati* 23,1 gr

Sadržaj

Kad želite skuhati nešto zanimljivo i neobično - skuhajte palačinke s mljevenim mesom i začinskim biljem. Ovo jelo nije lišeno proljetnih boja, mirisno je i zadovoljava te raznolikuje svakodnevni jelovnik. Palačinke pripremamo prema jednostavnoj verziji od mlijeka.

Sastojci

Postupak kuhanja

Mlijeko malo zagrijte ulijevajući ga u zdjelu. U nju umutite jaja, sol i šećer pa promiješajte pjenjačom. Prosijte brašno u dijelovima i miješajte dok konzistencija ne postane srednja i bez grudica.

Operite i sitno nasjeckajte zeleni luk i peršin (po želji se može dodati kopar).

Začinsko bilje stavite u zdjelu s tijestom i promiješajte.

Oljušteni i oprani luk nasjeckajte i popržite na vrućoj tavi s maslacem.

U tavu dodajte mljeveno meso, malo posolite, dodajte začine za meso i kuhajte 25 minuta na laganoj vatri. Nasjeckani zeleni luk premjestite u mljeveno meso. Dodajte komad mekog maslaca za sočnost, promiješajte i pirjajte još 5 minuta.

Pustite da se fil ohladi, a za sada ispecite palačinke, izlijte tijesto u vruću, namašćenu tavu i rasporedite ga po površini, naginjući ga sa strane. Kad palačinka odozdo porumeni, okrenite je.