Palačinke s gljivama
0
1101
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
140,3 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
5,7 g
Masti *
3,7 gr.
Ugljikohidrati*
26,9 gr.
Vrlo nježne tanke palačinke i sočan, nevjerojatno aromatičan fil. Takve palačinke mogu biti ukrašene omotnicama ili cjevčicama. Poslužite toplo i hladno. Ako ih pripremite za buduću uporabu, u pravo vrijeme, preostaje samo ispeći ili zagrijati palačinke u mikrovalnoj pećnici.
Sastojci
Postupak kuhanja
Kuhanje tijesta za palačinke. Razbijte jaja u široku zdjelu, dodajte sol i šećer. Tucite pjenjačom dok ne postane glatko. Ulijte mlijeko i vodu, promiješajte. Ulijte navedenu količinu brašna i intenzivno miješajte pjenjačom dok ne postane glatko, ne smije biti grudica. Dodajte biljno ulje, promiješajte. Gotovo tijesto ispada tekuće konzistencije.
Zagrijavamo tavu za palačinke dok se ne zagrije na štednjaku, namažemo malom količinom biljnog ulja. Podmazivanje je potrebno samo prije prve palačinke, više nije potrebno, budući da tijesto sadrži ulje. Kvasarom odmjerite dio tijesta i rasporedite ga u tankom sloju po posudi. Palačinku prepržite s obje strane dok ne porumeni. Gotove palačinke stavite u hrpu na ravni tanjur.
Dobar tek!