Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s gljivama i topljenim sirom

Palačinke s gljivama i topljenim sirom

1425

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 164,6 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 60 minuta

Proteini * 7,4 gr.

Masti * 5,3 gr.

Ugljikohidrati* 29,5 g

Sadržaj

Ovo je recept za ukusan doručak za ljubitelje "šumskog mesa". Zamijesite tijesto s mlijekom i jajetom. Palačinke napunite prženim gljivama uz dodatak topljenog sira. Od ovih palačinki možete napraviti puno i zamrznuti ih.

Sastojci

Pšenično brašno 4 žlice Jaje 2 kom. Kravlje mlijeko 150 ml. Sol ukus Granulirani šećer ukus Svježi šampinjoni 100 g Luk 0,5 kom. Topljeni sir 50 gr. Biljno ulje za prženje

Postupak kuhanja

Jaja razbijte u zdjelu za miješenje tijesta, dodajte im mlijeko i dodajte sol i šećer po želji. Sve dobro umutite mikserom. Zatim u ovu tekuću podlogu dodajte potrebnu količinu brašna i zamijesite tijesto. U tijesto možete dodati malo biljnog ulja kako kasnije ne biste podmazali posudu.

Od pripremljenog tijesta ispecite tanke palačinke u dobro zagrijanoj tavi pržeći ih s obje strane dok ne porumene.

Šampinjone ili druge gljive dobro isperite tekućom vodom i narežite na male komadiće. Ogulite polovicu luka i sitno ga nasjeckajte. U tavi pržite luk s gljivama dok sok od gljiva potpuno ne ispari. Gotov fil posolite po svom ukusu.

Topljeni sir sameljite na krupnom ribežu. Može se prethodno zamrznuti radi lakšeg trljanja. Pomiješajte gljive pržene s lukom s naribanim sirom.

Pečene palačinke malo ohladite. Zatim na rub palačinke stavite žlicu nadjeva i svaku palačinku razvaljajte u roladu. Pripremljene palačinke s gljivama i krem sirom možete prenijeti na porcije i poslužiti.

Dobar tek!