Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s gljivama i jajima

Palačinke s gljivama i jajima

1557

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 189,5 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 70 minuta

Proteini * 6 gr.

Masti * 7,8 g

Ugljikohidrati* 27,1 gr

Sadržaj

Postoji mnogo recepata za nadjeve koji se mogu koristiti za punjenje tankih palačinki, ali pržene gljive s kuhanim jajima vrlo su svestrani nadjev koji će se svidjeti gotovo svima. Šampinjoni se mogu zamijeniti običnim šumskim gljivama ako imate vrećicu ili dvije u zamrzivaču.

Sastojci

Postupak kuhanja

U receptu se sirutka može zamijeniti kefirom, mlijekom, pa čak i običnom vodom. Pomiješajte surutku, sol, jaja i granulirani šećer.

Ulijte prosijano brašno.

Sve umutite mikserom ili pjenjačom dok ne dobijete glatko, homogeno tijesto.

Vruću tavu namažite svinjskom masti ili suncokretovim uljem.

Izlijte kuglu tijesta u središte vruće tave.

Tijesto rasporedite u krug u obliku palačinke. Pržite oko 1-1,5 minuta. jedna strana.

Pažljivo okrenite palačinku i pržite s druge strane. Upotrijebite svo tijesto. Neka se palačinke malo ohlade.

Za nadjev skuhajte tvrdo kuhana jaja, ogulite ih i narežite na male kockice. Luk ogulite i sitno nasjeckajte, popržite na biljnom ulju. Šampinjone narežite na kockice ili tanke ploške, pržite dok ne omekšaju. Nadjev ohladite, pomiješajte s jajima, sitno sjeckanim koprom, majonezom te soli i paprom.