Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Palačinke s mesom i rižom

Palačinke s mesom i rižom

0
1052
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 201 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 105 minuta
Proteini * 7,4 gr.
Masti * 7,2 gr.
Ugljikohidrati* 33,2 g
* po 100 gr. proizvod
Palačinke s mesom i rižom
Sadržaj

Tanke palačinke često se pripremaju za punjenje omiljenim dodacima. Htio bih predložiti izradu palačinki punjenih rižom i mljevenim mesom. Punjene palačinke izdašne su poput pita. Zgodno ih je ponijeti sa sobom na put ili na posao. Svakako probajte kuhati.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
U lonac stavite vodu i stavite na srednju vatru. Pustite da zavrije i začinite solju.
korak 2 od 13
Rižu temeljito operite i ulijte u kipuću slanu vodu. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta, pokriveno poklopcem.
korak 3 od 13
Uzmite mljeveno meso ili ga sami skuhajte. Meso operite i osušite, narežite na komade srednje veličine i prođite kroz mlin za meso.
korak 4 od 13
Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Dobro zagrijte tavu, ulijte malu količinu biljnog ulja i dodajte nasjeckani luk. Pržiti dok ne porumeni.
korak 5 od 13
Dodajte kuhano mljeveno meso i pržite 20 minuta uz povremeno miješanje.
korak 6 od 13
Začinite solju i paprom, začinite ružmarinom. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta, pokriveno poklopcem.
korak 7 od 13
Kuhanu rižu ocijedite kroz sito ili cjedilo i isperite hladnom vodom. Pustite da se malo ocijedi te dodajte u mljeveno meso, promiješajte, zagrijte nekoliko minuta i maknite s vatre.
korak 8 od 13
Pileća jaja razbijte u duboku zdjelu. Umutiti pjenjačom ili mikserom.
korak 9 od 13
U dobivenu masu jaja prosijte pšenično brašno, dodajte šećer u prahu i sol. Postepeno ulijevajte mlijeko. Dobro promiješajte mikserom dok ne postane glatko. Ostavite tijesto da odstoji 20 minuta na sobnoj temperaturi. U odmoreno tijesto ulijte potrebnu količinu biljnog ulja.
korak 10 od 13
Dobro zagrijte tavu, premažite je kapljicom ulja. Kutlačom ravnomjerno rasporedite tijesto za palačinke. Pržite dok vrh palačinke ne postane dosadan, a rub porumeni, okrenite je drvenom lopaticom i kuhajte još oko minutu. Zato ispecite sve palačinke.
korak 11 od 13
Na gotovu palačinku stavite oko 1-2 žlice nadjeva.
korak 12 od 13
Smotajte s omotnicom.
korak 13 od 13
Nadjenite i preostale palačinke. Prije posluživanja palačinke ispecite s obje strane u suhoj tavi. Punjene palačinke poslužite s kiselim vrhnjem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *