Palačinke s mesom u pećnici
0
2175
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
165,9 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
50 minuta
Proteini *
6 gr.
Masti *
8,3 gr.
Ugljikohidrati*
24,2 g
Obično se palačinke pune gotovim mesnim nadjevom, prethodno prethodno prženim zasebno. U ovom receptu predlažemo da sirovo mljeveno meso zamotate u palačinke i sve zajedno ispečete u pećnici. Punjenje se pokazalo vrlo sočnim i nježnim, a same palačinke natopljene su mesnim sokom i postaju zasićenije.
Sastojci
Postupak kuhanja
U velikoj zdjeli istucite jaja sa soli i šećerom. Dodajte pola mliječne norme, promiješajte. Ulijte brašno, miješajte pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Ulijte preostalo mlijeko i miješajte dok ne dobijete tekuću konzistenciju. Na kraju dodajte biljno ulje i promiješajte. Prije prženja prve palačinke namažite posudu biljnim uljem. Ravne palačinke pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Gotove palačinke stavite u hrpu na ravni tanjur.
U zasebnoj posudi pomiješajte nasjeckani luk s mljevenim mesom, češnjak prošao kroz prešu, sol i crni papar po ukusu. Kriške štruce prelijte s toliko vode da ih potpuno prekrije, ostavite stajati pet minuta. Zatim rukama istisnemo beton iz viška tekućine i dodamo u mljeveno meso, mijesimo dok ne postane glatko.
Formirane cijevi s mesom stavljamo u podmazan oblik. Na vrhu cijevi istisnite mrežu za majonezu iz vrećice s odrezanim kutom. Stavili smo oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva do srednje razine. Pečemo pola sata, dok mljeveno meso nije potpuno pečeno i palačinke dobro porumene. Poslužite vruće.
Dobar tek!