Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Grickalice
  3. ➠ Grickalice
  4. ➠ Palačinke s jetrom

Palačinke s jetrom

0
1580
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 169 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 8 gr.
Masti * 6 gr.
Ugljikohidrati* 20 gr.
* po 100 gr. proizvod
Palačinke s jetrom
Sadržaj

Proljetne kiflice izvrsna su opcija za popodnevnu užinu, puni ručak ili večeru. Meke i nježne palačinke u kombinaciji sa sočnim punjenjem od jetre čine obilno i ukusno jelo. Pripremite palačinke s jetrom prema ovom receptu, počastite sebe i svoju obitelj slasnim jelom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Napravimo tijesto za palačinke. Pileća jaja ubacite u prikladnu zdjelu, dodajte sol i granulirani šećer. Sve istucite dok ne postane glatko. Zatim u smjesu jaja ulijte polovicu potrebne količine mlijeka. Mlijeko treba zagrijati do toplog stanja. U ukupnu smjesu dodajte prosijano pšenično brašno, miješajte sve dok tijesto ne postane homogeno. Nakon toga ulijte preostalo mlijeko i biljno ulje, promiješajte sve i ostavite tijesto 15 minuta.
korak 2 od 8
Stavili smo tavu na umjerenu vatru, namazali s malo biljnog ulja i zagrijali. Tijesto ulijte u zagrijanu tavu pomoću kutlače i počnite pržiti palačinke. Pržite palačinke koristeći cijelo tijesto, a zatim ih složite jednu na drugu.
korak 3 od 8
Jetra se mora odmrznuti i narezati na male komadiće. Pržite ga u zagrijanoj tavi s biljnim uljem 10 minuta dok ne porumeni.
korak 4 od 8
Zatim gotovu jetru sameljite mikserom ili mlinom za meso. U ekstremnim slučajevima možete koristiti ribež.
korak 5 od 8
Mrkvu ogulite i operite pod mlazom vode na krupnom ribežu. Na ulju u kojem se kuhala jetra ispržite mrkvu dok ne omekša. Zatim na njega pričvrstimo nasjeckanu jetru, posolimo i mljeveni papar. Sve promiješajte i ostavite na vatri 5-7 minuta. Tijekom procesa prženja dodajte malo maslaca za okus.
korak 6 od 8
Gotov nadjev stavite na donji rub svake palačinke, pa ga prekrijte s tri strane i zamotajte. Sve palačinke punimo jetrom.
korak 7 od 8
Gotove palačinke s jetrom ispecite u tavi s obje strane dok ne porumene.
korak 8 od 8
Nježne i sočne palačinke spremne su za jelo. Poslužujemo ih tople do stola. Koristite razne dodatke po želji - kiselo vrhnje, majonezu itd.

Uživajte u jelu!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *