Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke s nadjevom od skute

Palačinke s nadjevom od skute

870

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 255,1 kcal

Porcije 8 port.

Vrijeme za kuhanje 90 minuta

Proteini * 4,3 gr.

Masti * 6,5 gr.

Ugljikohidrati* 47,7 g

Sadržaj

Doručci su različiti, uvijek samo zato što bi trebali energizirati osobu za cijeli dan. Ugoditi obitelji takvim doručkom nije težak zadatak ako postoji recept za palačinke s nadjevom od skute. Ovo delikatno, umjereno slatko i aromatično jelo bit će izvrstan početak dana!

Sastojci

Postupak kuhanja

Pomiješajte 4 jaja, brašno, vodu, mlijeko i prstohvat soli u dubokoj zdjeli za tijesto za palačinke. Sve temeljito promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata.

Zatim tijesto za palačinke izvadimo iz hladnjaka, zagrijemo tavu. Pržite palačinke na biljnom ulju s obje strane dok ne porumene. Pripremljene palačinke ohladite.

Za punjenje u posudi, vilicom zamijesite svježi sir. Odvojite žumanjke od bjelanjaka u 2 jaja. U sir i proteine dodajte žumanjke s kiselim vrhnjem, 60 g šećera u prahu, vanilin šećer, kukuruzni škrob, grožđice i kandirano voće. Sve temeljito promiješajte. U posebnoj zdjeli istucite bjelanjke dok se ne stvori stabilna pjena, stavite pjenu u nadjev od skute i sjedinite.

Svaku palačinku premažemo filom od skute, smotamo cjevčicom, cijev prerežemo na 2 polovice.

Namastite posudu za pečenje maslacem, u nju stavite cijevi za palačinke s prerezanom stranom prema dolje.

Umutiti 1 jaje sa 60 g šećera u prahu i vrhnja. Dobivenom smjesom izlijte palačinke u posudu za pečenje. Palačinke s nadjevom od skute pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 1 sat.