
Tanke opružne role
Danas ćemo pripremiti prave zakrpe - tanke palačinke s klasičnim nadjevom od skute. Da biste ih pripremili, morate znati nekoliko nijansi:
- brašno treba unositi u tijesto postupno kako tijesto ne bi ispalo previše strmo;
- jaja za tijesto ne treba umutiti u hladnu pjenu, kako se ne bi stvorila pahuljasta pjena;
- u procesu pečenja palačinki potrebno je uliti malo tijesta u tavu kako bi zakrpe bile tanke.
To su sve tajne, prijeđimo na kuhanje!