Palačinke s kvascem s mlijekom

Prema sovjetskim standardima, palačinke s kvascem s mlijekom imaju poseban okus. Recept je testiran generacijama. Palačinke možete napuniti omiljenim nadjevom ili poslužiti tople za čaj.

Ruske palačinke od kvasnog tijesta su prozračne, s čipkastim uzorkom rupa. Kora im je zlatna i gusta. Takve palačinke idealno se nadopunjuju crvenim kavijarom, slanom ribom, kiselim vrhnjem. Dobri su i sa slatkim dodacima. Za tijesto za takve palačinke potrebno je vrijeme da se dokaže pa ih treba pripremiti unaprijed.

Tijesto za takve palačinke treba biti prikladno i zamijesiti nekoliko puta. Za to vrijeme, zasićen je zrakom i dobiva nježan okus peciva od kvasca. Konzistencija tijesta je prilično tekuća pa prilikom prženja lako formira "čipku", koja se širi po vrućoj tavi. Gotove palačinke imaju puno rupa i izgledaju vrlo atraktivno. Mogu se poslužiti s bilo kojim dodatkom: okus palačinki je univerzalan i prikladan i za slatke i za slane kombinacije.

Palačinke s kvascem obično se prave guste, a sami određujete njihovu visinu. Unatoč činjenici da će vam za kuhanje trebati više vremena, rezultatom ćete definitivno biti zadovoljni. Palačinke će biti pahuljaste i sočne.

Recept za pripremu palačinki s crvenim kavijarom siguran je ulog ako tražite jednostavno jelo koje, u isto vrijeme, ne može ne oduševiti vaše goste. A sve zahvaljujući punjenju, crvenom kavijaru, koji je izravna asocijacija na luksuz i bogatstvo. Ne morate imati izvanredne kulinarske vještine da bi vaši najmiliji uživali u ovom ukusnom zalogaju.

Palačinke od mlijeka i kvasca odlikuju se nježnošću i lakoćom. Iako ćete za pripremu takvog jela morati potrošiti malo više vremena nego za pripremu običnih tankih palačinki, vjerojatno nećete požaliti utrošeno vrijeme. Vrijedno je toga.

Recept za palačinke s kvascem, kao na selu kod bake. Unatoč činjenici da su guste, palačinke ostaju vrlo elastične i pogodne su za zamatanje nadjeva.

Savjetujem vam da palačinke od kvasca skuhate bez jaja s pšeničnim i raženim brašnom. Palačinke s kvascem obično se jedu kao glavno jelo ili kao dodatak. Nadjevi od mesa i umaci od vrhnja dobro se slažu s takvim palačinkama.

Tanke palačinke su najukusnije, ali ima i onih koji vole debele palačinke. Predlažem da napravite tanke palačinke od kvasca s mlijekom. Za razliku od tankih palačinki bez upotrebe kvasca, one su elastične i možete ih puniti omiljenim nadjevom i ne bojte se da će se slomiti.

S tijestom se pripremaju posebne palačinke po receptu Emmine bake. Lagane i hrskave palačinke mogu se poslužiti s kavijarom, svježim sirom ili džemom. Svestrano jelo idealno za domaći doručak.

Ako sanjate da pravite ažurne palačinke, kao što ste to pokušavali s bakom u djetinjstvu, recept za palačinke s mrežicom za mlijeko pomoći će vam u tome. Palačinke pripremljene prema ovom receptu ispale su tako lijepe, s nježnom jezgrom i blago hrskavim rubovima. Isto kao i u djetinjstvu!

Uoči Maslenice voljela bih probati neke neobične palačinke. U našoj obitelji moja je baka kuhala samo tanke palačinke. Odlučili smo promijeniti tradiciju i napraviti guste palačinke s kvascem. Sada svake blagdana imamo nekoliko vrsta palačinki.

Još kao dijete, kad sam došao k baki na selo, uvijek me počastila ukusnim bujnim palačinkama od kvasca. Dugo nisam nigdje mogao pronaći ovaj recept. A jednom na pustovanje prijatelj me počastio istim palačinkama. Zauzvrat, želim podijeliti s vama ovaj stari recept.

Svaka domaćica ima svoj omiljeni recept za palačinke. Nisam mogla ni zamisliti da palačinke s kvascem mogu biti tako ukusne i zadovoljavajuće. Nekako prije sljedeće Maslenice htjela sam probati skuhati novi recept za palačinke i naišla na neobične palačinke s kvascem. Želim to podijeliti s vama.