
Palačinke sa kiselim vrhnjem
Ako je kiselo vrhnje stagniralo u hladnjaku bez posla, ni u kojem slučaju ga ne bacajmo! Kiselo vrhnje čini ukusne palačinke, s rupama, nježne, s izraženim okusom kiselog mlijeka. Zanimljivo je i to da se tijesto od kiselog vrhnja može kuhati bez dodavanja jaja - palačinke se dobro stežu pri prženju i ne lome se prilikom okretanja.