Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Kruh kod kuće
  3. ➠ Kruh u aparatu za kruh
  4. ➠ Borodinski kruh u Panasonic aparatu za kruh

Borodinski kruh u Panasonic aparatu za kruh

0
3320
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 173 kcal
Porcije 1 priključak.
Vrijeme za kuhanje 240 minuta
Proteini * 9,2 g
Masti * 5,7 g
Ugljikohidrati* 39 gr.
* po 100 gr. proizvod
Borodinski kruh u Panasonic aparatu za kruh
Sadržaj

U Panasonic aparatu za kruh možete ispeći vrlo aromatičan i ukusan kruh Borodino. Priprema se s mješavinom raženog i pšeničnog brašna. U tijesto se dodaje raženi slad, korijander i med. Upravo ti sastojci određuju jedinstveni okus borodinskog kruha. Panasonicov kruh ima poseban program za pečenje raženog kruha.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Za miješenje tijesta od raženog brašna uzmite posebnu lopaticu (češalj), jer je takvo tijesto dosta teško i hirovito, a ne pristaje tako raskošno kao pšenica.
korak 2 od 9
U posebnu zdjelu ulijte raženi slad, dodajte mu kipuće vode i sve promiješajte. Ostavite slad ispod poklopljenog poklopca 8 minuta da se ulije.
korak 3 od 9
Stavite lopaticu-češalj u zdjelu pekača i na nju sipajte suhi kvasac.
korak 4 od 9
Raženo i pšenično brašno svakako prosijte na sito kako bi bilo obogaćeno kisikom, a pecivo pahuljasto. U posudu pekača sipajte brašno.
korak 5 od 9
Brašno posolite.
korak 6 od 9
Za kruh "Borodinsky" uzmite tamni med ili heljdu. Med bi trebao biti tekuć, pa ga otopite u mikrovalnoj. Ulijte med u zdjelu.
korak 7 od 9
Zatim u brašno ulijte bilo koje biljno ulje, jabučni ocat (to će kruhu dati suptilnu kiselost), dodajte sjemenke korijandera i suhi češnjak.
korak 8 od 9
Zatim u posudu sipajte slad koji je skuhan u kipućoj vodi i dodajte vode u količini naznačenoj u receptu. Instalirajte pečenje od raženog kruha na Panasonic aparatu za kruh putem "Izbornika", veličina hljeba je "XL", odaberite boju kore i pritisnite tipku "Start". Vrijeme će se postaviti prema zadanim postavkama. Na kraju miješenja tijesta otvorite poklopac pećnice i provjerite stanje peciva. Trebalo bi se skupiti poput lepinje na češlju. Ako je tijesto tvrdo, dodajte po 20-30 ml. voda.
korak 9 od 9
Ne otvarajte poklopac do kraja programa kako se kruh ne bi slegao. Pečeni kruh "Borodinski" pažljivo izvadite iz zdjele, ohladite na rešetki i ispod ručnika i poslužite.

Ukusno i uspješno pečenje!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *