Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Boršč za zimu s kupusom i ciklom

Boršč za zimu s kupusom i ciklom

0
1040
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 82,4 kcal
Porcije 6 l.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 1,5 gr.
Masti * 3 gr.
Ugljikohidrati* 18,7 g
* po 100 gr. proizvod
Boršč za zimu s kupusom i ciklom
Sadržaj

Domaćice se dijele na dvije vrste: one koje kuhaju boršč samo s cikle, i one koje u boršč dodaju i svježi kupus. Nije važno, ukusan boršč možete pripremiti u staklenkama s dodatkom bijelog kupusa, koji će vas ugrijati zimskim večerima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Operite ciklu, skuhajte u kori dok ne omekša i ohladite u hladnoj vodi. Također, cikla se može peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, okus ovako pripravljenog korjenastog povrća je izraženiji. Repu ogulite, naribajte na krupnijem rende.
korak 2 od 4
Sa kupusa uklonite gornje osušeno i oštećeno lišće, operite ga i nasjeckajte. Ogulite luk i mrkvu, operite. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu grubo naribajte. Luk i mrkvu pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
korak 3 od 4
Za marinadu pomiješajte vodu, sol, granulirani šećer, pustite da zavrije. Kupus staviti u marinadu. Kad omekša, dodajte luk za prženje s mrkvom, sjeckanu rajčicu, papriku bez sjemenki u malim komadima. Pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta. Dodajte ciklu, ulijte ocat i promiješajte.
korak 4 od 4
Ugasite vatru. Prenesite radni predmet u prethodno oprane i sterilizirane staklenke, zarolajte ga ključem i okrenite naopako. Pokrijte praznine dekom, neka polako dođu na sobnu temperaturu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *