Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Umak od brusnice bez vina za zimu

Umak od brusnice bez vina za zimu

0
218
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 195,7 kcal
Porcije 0,25 l.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 2,5 gr.
Masti * 12,3 gr.
Ugljikohidrati* 13,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Umak od brusnice bez vina za zimu
Sadržaj

Umaci od bobičastog voća, uključujući umake od brusnice, savršeno nadopunjuju jela od mesa i ribe, dajući im izuzetne note i posebnu aromu. Tijekom sezone berbe brusnice možete pripremiti takav umak za buduću uporabu, a zimi ćete, bez puno truda i otvaranja staklenke umaka od brusnica, učiniti vaše jelo savršenim. Za pouzdanost skladištenja, ocat se dodaje umak od brusnica, u predloženom receptu - limeta, a možete odabrati i začin po svom ukusu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Sortirajte bobice brusnice, uklanjajući sitne ostatke i oštećene plodove. Zatim ih isperite hladnom vodom i osušite ubrusom.
korak 2 od 8
Pripremljene brusnice premjestite u zdjelu miksera ili kuhače.
korak 3 od 8
Zatim u brusnice dodajte jedan prstohvat crnog papra, cimeta, muškatnog oraščića i mljevenog đumbira.
korak 4 od 8
Začinske brusnice sameljite dok ne postanu glatke. Vrijeme mljevenja odaberite sami, jer netko voli male komadiće bobica u umaku.
korak 5 od 8
Zatim u posebnoj zdjeli s finim ribežom uklonite koricu jedne limete i iscijedite sav sok.
korak 6 od 8
Zatim usitnjene brusnice stavite u lonac i kuhajte na laganoj vatri 7-10 minuta. Do kraja kuhanja u njega prenesite koricu i sok od limete, promiješajte i kuhajte par minuta. Za gušći umak možete ga dulje kuhati da dio tekućine ispari.
korak 7 od 8
Umak od brusnice bez vina je spreman. Prebacite ga u suhe sterilne staklenke i dobro zatvorite.
korak 8 od 8
Ovaj umak možete odmah poslužiti uz meso. Čuvajte ga u hladnjaku.
Sretne i ukusne pripreme!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *