Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klasični umak od brusnice za meso

Klasični umak od brusnice za meso

0
394
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 222,5 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 25 minuta
Proteini * 0,7 g
Masti * 0,5 gr.
Ugljikohidrati* 54,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Klasični umak od brusnice za meso
Sadržaj

U loncu se šećer otapa u vodi. Zatim se tu dodaju zdrobljeni zrnca papra, cijele brusnice i sve se kuha na laganoj vatri 15 minuta. Nakon potpunog hlađenja umak će biti izvrstan dodatak mesnim jelima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Sipajte čašu granuliranog šećera u odgovarajuću posudu i napunite je četvrtinom čaše vode za piće. Stavili smo posudu na vatru.
korak 2 od 5
Zrna papra usitnite žbukom ili nekoliko puta oklagijom pređite preko graška. Nije strašno ako su komadi veliki. Umak ga neće nikako pokvariti. Bolje je ne koristiti mljeveno jer ima slabiju aromu.
korak 3 od 5
Papar šaljemo u lonac sa šećerom, miješamo i kuhamo par minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
korak 4 od 5
Sortiramo brusnice, ispiremo ih pod mlazom vode i šaljemo u prokuhanu smjesu. Nastavljamo kuhati 15 minuta na laganoj vatri.
korak 5 od 5
Ugasite vatru i pustite da se umak potpuno ohladi. Premještamo ga u posudu gdje će se skladištiti i serviramo do stola s mesnim jelima. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *