Dom
➠ Uskršnji kolači
➠ Recepti za Uskrs 2021
➠ Carski uskršnji kolač u sporom štednjaku

Carski uskršnji kolač u sporom štednjaku

1741

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 286,4 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 4 sata

Proteini * 7,1 gr

Masti * 9,9 gr.

Ugljikohidrati* 42,5 g

Carski uskršnji kolač u sporom štednjaku

Sadržaj

Ukusni uskrsni kolač možete jednostavno skuhati u multivarku. Ovaj recept je za zdjelu od pet litara pa vam je potrebno manje sastojaka za manji multicooker. Svakako isprobajte ovaj recept i obradujte svoje najmilije za blagdane!

Sastojci

Postupak kuhanja

Za pripremu tijesta pomiješajte toplo mlijeko sa žlicom šećera, čašom brašna i jednom žličicom kvasca. Sastojke promiješajte i ostavite pola sata na toplom da se tijesto digne.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka, a zatim promiješajte žumanjke sa šećerom.

Ostavite jedan protein za glazuru i tri od njih istucite s prstohvatom soli do vrlo guste, pahuljaste pjene.

U nadošlo tijesto dodajte žumanjke pomiješane sa granuliranim šećerom i promiješajte.

Zatim u smjesu dodajte omekšani, ali ne i ghee maslac.

Dobro promiješajte tijesto da se maslac potpuno otopi.

U tijesto dodajte umućeni snijeg od bjelanjaka i opet lagano promiješajte.

U tijesto postupno prosijte brašno, provjeravajući konzistenciju tijesta. Trebao bi biti mekan, a ne tvrd. Možda će vam trebati malo manje brašna nego u receptu. Ostavite tijesto na toplom mjestu ispod ručnika jedan sat.

Grožđice svakako isperite i skuhajte na pari.

Nakon što su grožđice natekle, osušite ih.

Koru limuna naribati na sitno ribež.

Kombinirajte tijesto s grožđicama i limunovom koricom, ponovno dobro zamijesite tijesto i pošaljite ga na provjeravanje u multivarku namazan maslacem.