Dom
➠ Tikvica
➠ Jela od tikvica
➠ Paštete od tikvica s mljevenim mesom

Paštete od tikvica s mljevenim mesom

954

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 158 kcal

Porcije 6 priključaka.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 9 gr.

Masti * 10 gr.

Ugljikohidrati* 19,4 g

Sadržaj

Jednostavno i ukusno jelo od tikvica i mljevenog mesa. To je osobito istinito kada počinje sezona za mlade tikvice. Umjesto uobičajenog tijesta, peku se nježne palačinke od tikvice.

Sastojci

Postupak kuhanja

Ako tikvice imaju tvrdu koru, odrežite je. Naribajte tikvice i jedan luk.

U masu od bundeve dodajte jaja, mlijeko, sol, brašno, papar, pola usitnjenog začinskog bilja i jednu žlicu biljnog ulja. Tijesto treba imati konzistenciju poput guste pavlake.

Drugi luk sitno nasjeckajte. Mljeveno meso i luk pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju, na kraju dodajte začinsko bilje, sol i papar po ukusu.

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje. Ulijte malo tijesta od tikve i oblikujte palačinku. Dok se palačinka ne uhvati, stavite malo mljevenog mesa, ostavite rubove slobodnima.

Pokrijte fil slobodnom stranom palačinke i lagano pritisnite tako da se rubovi spoje. Zatim smanjite vatru, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte čeburek još 3-5 minuta.