Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Čebureci na kefiru s mesom u tavi

Čebureci na kefiru s mesom u tavi

0
415
Kuhinja Tatarskaya
Sadržaj kalorija 176,6 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 140 minuta
Proteini * 9,3 gr.
Masti * 11,4 gr.
Ugljikohidrati* 27,2 g
* po 100 gr. proizvod
Čebureci na kefiru s mesom u tavi
Sadržaj

Čebureci na tijestu od kefira uvijek ispadnu sočni i vrlo ukusni. Ostat će mekani i hladni. Brzo zamijesite tijesto za kefir i lako ga razvaljate u tanki kolač. Prilikom prženja tijesto će lijepo pjenušati, a sok iz nadjeva neće istjecati u tavu. Za punjenje je prikladno bilo koje mljeveno meso.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Potrebnu količinu prosijanog brašna ulijte u zasebnu zdjelu i pomiješajte sa sodom bikarbonom i solju.
korak 2 od 6
Kefir malo zagrijte u mikrovalnoj. U posudu za miješenje tijesta ulijte polovicu brašna, ulijte topli kefir i sve promiješajte žlicom. Zatim dodajte ostatak brašna i rukom dobro zamijesite tijesto da vam se ne lijepi za dlan.
korak 3 od 6
Zamiješeno tijesto razvaljajte u lepinju, stavite u zdjelu, pokrijte komadom filma ili salvetom i ostavite da se odmara 1,5 sat.
korak 4 od 6
Za to vrijeme pripremite nadjev. Luk ogulite i nasjeckajte u blenderu ili sitno nasjeckajte. Nasjeckani luk premjestite u mljeveno meso, posolite i popaprite crnim paprom. Kako bi nadjev bio sočan, u mljeveno meso dodajte 50 ml (koliko je moguće) prokuhane vode. Vodu možete zamijeniti kefirom. Zatim mljeveno meso temeljito promiješajte žlicom.
korak 5 od 6
Odmoreno tijesto narežite na komade i razvaljajte u tanke kolače. Zatim ravnomjerno rasporedite pripremljeno mljeveno meso na pite i oblikujte prekrasne tijesto.
korak 6 od 6
Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi. U njemu pržite tijesto dok ne porumeni s obje strane.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *