Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Čebureci s pilećim prsima

Čebureci s pilećim prsima

0
1005
Kuhinja Tatarskaya
Sadržaj kalorija 206,1 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 75 minuta
Proteini * 15 gr.
Masti * 5,8 gr
Ugljikohidrati* 34,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Čebureci s pilećim prsima
Sadržaj

Čebureke, vjerojatno, ne vole samo oni koji ih nikada nisu probali. Punjenje od pilećih prsa daje ovim pecivima drugačiji okus u usporedbi s tradicionalnim tjesteninama. Dojke se moraju ili izrezati na male komade, ili nasjeckati brzo i malom brzinom u kuhaču. Zamijesite tijesto u vodi, brašnu i jajetu. Lako se razvalja u tanki kolač i dobro drži nadjev pri prženju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 11
Pileći file isperite, osušite ubrusom, narežite na kockice i usitnite u zdjeli miksera ili kuhače pri maloj brzini kako biste mljeveno meso napravili u malim komadima. Dobiveno mljeveno meso premjestite u zasebnu zdjelu.
korak 2 od 11
Luk ogulite, narežite na komade i prebacite u istu zdjelu.
korak 3 od 11
Samljeti luk u blenderu do stanja kaše. Sjeckani luk učinit će nadjev sočnim.
korak 4 od 11
Zatim luk prebacite u mljeveno meso te dodajte sol i crni papar po vašem ukusu.
korak 5 od 11
Punjenje za tijesto treba biti tanko, pa mljeveno meso prelijte ledenom vodom. Mljeveno meso pomiješajte s lukom i žlicom zalijevajte vodu.
korak 6 od 11
Zatim zamijesite tijesto za tijesto. U posudu za miješenje tijesta ulijte vodu, dodajte joj jaje i sol te dobro umutite pjenjačom.
korak 7 od 11
Zatim u dijelovima dodajte brašno i odmah umutite tijesto.
korak 8 od 11
Zatim premjestite tijesto na radnu površinu i ručno dovršite gnječenje. Zamiješeno tijesto ostavite da odmara 30-40 minuta.
korak 9 od 11
Nakon što prođe vrijeme odmora, podijelite tijesto na male jednake komade i razvaljajte ih u tanke kolače. Kuhanu mljevenu piletinu rasporedite u jednakom sloju na tortilje (jednu polovicu).
korak 10 od 11
Mljeveno meso prekrijte drugom polovicom kolača i čvrsto slijepite rubove. Možete im dati lijepi kovrčavi oblik.
korak 11 od 11
U dubokoj tavi i na umjerenoj vatri zagrijte dovoljno biljnog ulja. U njemu pržite tijesto dok ne porumeni s obje strane. Jelo je spremno, možete ga poslužiti za stol.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *